Spania, vol.2

Cava!

Ikke visste jeg at før Spania ble medlem av EU ble alt av sprudlevin kalt Champagne. Ikke før dette fikk sprudlevinen i Spania navnet Cava, som betyr grotte.

Sant Sadurni d´Anoia er som sagt hovedstaden i Cavaland og for at vi skulle få et inntrykk av hvordan Cava ble produsert besøkte vi to produsenter. En liten og en stor.

Først ute var Freixenet.

 Denne produsenten står for ca 80% av all Cavaeksport i fra Spania. 

I vinkjellerne ligger det lagret 120 millioner flasker, så mye at vi måtte ta tog på omvisningen...

Den andre produsenten vi besøkte var Gramona. 

Den er kjent for å være en av de beste og produksjonen er mye mer manuell enn hos Freixenet.

Her var det "bare"1 million flasker på lager og de sendte bare ut når de fikk bestillinger.

Her hadde to damer ansvaret for å sette på etiketter,

  

mens en mann hadde ansvaret for å fjerne grumset etter gjæringsprosessen, samt å sette på korker. 200 flasker i timen klarte han!

 

Fantastisk god Cava!

Skulle gjerne kjøpt med oss en masse...

Spania, vol.1

Vi er nå hjemme etter 10 strålende dager i Spania. 

Har så mange bilder at jeg nesten må dele opp innleggene.

Vi har vært på besøk hos Ana og Marcel som i utgangspunktet bor i Sant Sadurni d´Anoia, like utenfor Barcelona, men for øyeblikket jobber Ana med Jon-Andreas her i Nairobi. Anoia er en liten landsby, men "hovedstaden" i Cavaland. Her finnes det 80 forskjellige Cavaprodusenter og 500 forskjellige typer Cava blir produsert i området. Quite impressing!  

Her er litt bilder i fra landsbyen og områdene rundt. 

Tegningene som prydet barneskolen var til og med om Cava. Tror kanskje ikke det hadde blitt godkjent i Norge...

Fordelen med å besøke folk er at vi blir tatt med til de beste stedene!

Her besøker vi en bitteliten landsby i nærheten... 

...og skimter Montserrat i bakgrunnen.

Anoia lå perfekt plassert! 30 min fra Barcelona, 20 min fra stranden og 30 min til Montserrat. Perfekt!

I tillegg til besøk hos to Cavaprodusenter, innlegg kommer senere, var vi også på besøk hos byens sjokoladefabrikk. Utrolig stilig sted og vannvittig god sjokolade. Tror vi sikkert har kjøpt med oss 5kg hjem...

Kan det bli bedre?!?

Cava, sjokolade, tapas og supersjarmerende landsby. 

Hit skal vi helt klart tilbake!